Ementas Semanais
Página atualizada em 2023-10-10
Ementas para esta Semana
Clique no dia da semana pretendido para visualizar as ementas.
Cantina Velha
20 de janeiro de 2025
Almoço
Linha
Creme de cenoura
Fibra: 5.15, Hidratos de Carbono: 26.85, Lipidos: 5.00, Proteínas: 3.60
Perninhas de Frango com Ervas e Parmesão
Ácidos orgânicos: 1.50, Fibra: 0.13, Hidratos de Carbono: 0.13, Lipidos: 32.52, Proteínas: 47.87
Macrobiótica
Assado de Seitan com Legumes Assados
Fibra: 10.91, Hidratos de Carbono: 68.62, Lipidos: 0.59, Proteínas: 29.09
Snack Bar
Bacalhau espiritual (Snack)
Fibra: 5.45, Hidratos de Carbono: 35.57, Lipidos: 58.86, Proteínas: 31.37
Bitoque de porco
Hidratos de Carbono: 0.45, Lipidos: 39.03, Proteínas: 44.58
Jantar
Linha
Pescada à Francesa com Arroz de Ervilhas
Fibra: 1.84, Hidratos de Carbono: 16.59, Lipidos: 17.29, Proteínas: 5.12
Belas Artes
20 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório de Belas Artes
Sopa juliana
Almôndegas em molho de mostarda com macarrão
Almôndegas vegetarianas em molho de tomate com macarrão
Motricidade Humana
20 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório FMH
Creme de alho francês
Peixe vermelho assado em cama de legumes (c/courgette e cenoura), batata assada
Hambúrguer de vaca no forno com queijo , massa espiral
Salada da Horta ( lentilhas, massa, milho, cenoura, brócolos)
Agronomia
20 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório ISA - Linha
Sopa de Ervilha
Batata com carne picada gratinada
Rancho Vegetariano
Economia e Gestão
20 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório ISEG
Sopa juliana
Gratinado de peixe
Almôndegas em molho de mostarda com macarrão
Almôndegas vegetarianas em molho de tomate com macarrão
Jantar
Sopa de agrião
Bifanas de cebolada com arroz
Grão estufado com couve flor e tofu
Técnico (Alameda)
20 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório IST (Alameda) - Linha
Sopa juliana
Refeitório IST (Alameda)
Almôndegas em molho de mostarda com macarrão
Refeitório IST (Alameda) - Macrobiótica
Almôndegas vegetarianas em molho de tomate com macarrão
Jantar
Refeitório IST (Alameda)
Sopa de agrião
Bifanas de cebolada com arroz
Refeitório IST (Alameda) - Macrobiótica
Grão estufado com couve flor e tofu
Campus da Ajuda
20 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório do Pólo da Ajuda
Creme de Couve Flor
Salada de salmão (batata, brócolos, feijão verde e cenoura)
Empadão de carne
Legumes gratinados com massa
Técnico (Taguspark)
20 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório IST (Tagus Park)
Creme de Couve Flor
Salada de salmão (batata, brócolos, feijão verde e cenoura)
Empadão de carne
Legumes gratinados com massa
Cantina Velha
21 de janeiro de 2025
Almoço
Linha
Sopa de feijão branco com nabiças
Fibra: 14.20, Hidratos de Carbono: 43.83, Lipidos: 3.82, Proteínas: 13.62
Strogonoff de Novilho com Molho de Café
Fibra: 5.68, Hidratos de Carbono: 67.78, Lipidos: 41.92, Proteínas: 54.48
Macrobiótica
Chili de soja com arroz basmati
Fibra: 18.70, Hidratos de Carbono: 58.60, Lipidos: 11.71, Proteínas: 31.88
Snack Bar
Solha frita com açorda e arroz de tomate
Fibra: 2.94, Hidratos de Carbono: 80.27, Lipidos: 41.09, Proteínas: 62.54
Bitoque de peru
Hidratos de Carbono: 0.12, Lipidos: 2.95, Proteínas: 42.26
Jantar
Linha
Spaghetti Carbonara
Fibra: 4.44, Hidratos de Carbono: 60.14, Lipidos: 69.36, Proteínas: 30.20
Belas Artes
21 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório de Belas Artes
Sopa de Cenoura
Caldeirada de Maruca
Jardineira de vaca
Favas guisadas com seitan
Motricidade Humana
21 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório FMH
Sopa de abóbora e brócolos
Tintureira frita em farinha de milho c/ migas de feijão frade
Arroz de Aves à Portuguesa c/ chouriço
Massa salteada c/ tofu, cogumelos, brócolos e milho
Agronomia
21 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório ISA - Linha
Sopa juliana
Paloco com natas
Pica pau de porco com arroz
Alho Francês à Brás sem Ovo
Economia e Gestão
21 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório ISEG
Sopa de Cenoura
Caldeirada de Maruca
Jardineira de vaca
Favas guisadas com seitan
Jantar
Sopa de lentilhas
Solha Frita com Arroz de Pimentos
Salsichas no forno com batata frita e arroz
Quinoa com espinafres
Técnico (Alameda)
21 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório IST (Alameda) - Linha
Sopa de Cenoura
Refeitório IST (Alameda)
Caldeirada de Maruca
Jardineira de vaca
Refeitório IST (Alameda) - Macrobiótica
Favas guisadas com seitan
Jantar
Refeitório IST (Alameda)
Sopa de lentilhas
Solha Frita com Arroz de Pimentos
Salsichas no forno com batata frita e arroz
Refeitório IST (Alameda) - Macrobiótica
Quinoa com espinafres
Campus da Ajuda
21 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório do Pólo da Ajuda
Creme de feijão verde com abóbora
Solha no forno de cebolada com batata assada
Costeletas à salsicheiro com arroz de alho
Pataniscas de legumes (alho francês e cenoura) com arroz branco
Técnico (Taguspark)
21 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório IST (Tagus Park)
Creme de feijão verde com abóbora
Solha no forno de cebolada com batata assada
Costeletas à salsicheiro com arroz de alho
Pataniscas de legumes (alho francês e cenoura) com arroz branco
Cantina Velha
22 de janeiro de 2025
Almoço
Linha
Creme de couve-flor
Fibra: 3.51, Hidratos de Carbono: 22.77, Lipidos: 5.22, Proteínas: 5.74
Pescada à Zé do Pipo com Batata Assada
Fibra: 4.16, Hidratos de Carbono: 40.05, Lipidos: 10.13, Proteínas: 5.38
Macrobiótica
Favada vegetariana com arroz integral
Fibra: 8.14, Hidratos de Carbono: 30.65, Lipidos: 11.90, Proteínas: 10.41
Snack Bar
Bitoque de vaca
Hidratos de Carbono: 0.24, Lipidos: 9.21, Proteínas: 41.95
Jantar
Linha
Pernil Agridoce com Arroz Basmati
Fibra: 0.04, Hidratos de Carbono: 0.35, Lipidos: 9.01, Proteínas: 0.05
Belas Artes
22 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório de Belas Artes
Sopa de espinafres
Pasteis de bacalhau com arroz de cenoura
Entrecosto guisado com arroz
Grão estufado com legumes e arroz
Motricidade Humana
22 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório FMH
Creme de courgette
Filetes de pescada no forno c/tomate e molho pesto , batata a murro
Carne de vaca à Napolitana( com molho de tomate, esparguete)
Grão c/legumes salteados (alho francês, cenoura, couve lombarda e pimentos) com arroz branco
Agronomia
22 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório ISA - Linha
Sopa de espinafres
Entrecosto assado com puré de batata
Estufado de cogumelos, grão de bico e cenoura com puré
Economia e Gestão
22 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório ISEG
Sopa de espinafres
Pasteis de bacalhau com arroz de cenoura
Entrecosto guisado com arroz
Grão estufado com legumes e arroz
Jantar
Sopa de Tomate
Peixe espada no forno com batata assada
Tirinhas de porco com arroz de coentros
Massada de legumes
Técnico (Alameda)
22 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório IST (Alameda) - Linha
Sopa de espinafres
Refeitório IST (Alameda)
Pasteis de bacalhau com arroz de cenoura
Entrecosto guisado com arroz
Refeitório IST (Alameda) - Macrobiótica
Grão estufado com legumes e arroz
Jantar
Refeitório IST (Alameda)
Sopa de Tomate
Peixe espada no forno com batata assada
Tirinhas de porco com arroz de coentros
Refeitório IST (Alameda) - Macrobiótica
Massada de legumes
Campus da Ajuda
22 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório do Pólo da Ajuda
Sopa de agrião com cenoura
Douradinhos com arroz de feijão-verde e cenoura
Frango guisado com ervilhas, cenoura e macarrão
Tofu de escabeche ( cenoura e cebola) com batata cozida
Técnico (Taguspark)
22 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório IST (Tagus Park)
Sopa de agrião com cenoura
Douradinhos com arroz de feijão-verde e cenoura
Frango guisado com ervilhas, cenoura e macarrão
Tofu de escabeche ( cenoura e cebola) com batata cozida
Cantina Velha
23 de janeiro de 2025
Almoço
Linha
Creme de abóbora
Fibra: 3.51, Hidratos de Carbono: 22.78, Lipidos: 3.12, Proteínas: 3.14
Alheira de Aves com Arroz de Grelos
Fibra: 0.19, Hidratos de Carbono: 41.44, Lipidos: 14.44, Proteínas: 24.95
Macrobiótica
Almôndegas vegetarianas com arroz basmati
Fibra: 11.76, Hidratos de Carbono: 41.64, Lipidos: 10.78, Proteínas: 18.83
Snack Bar
Bitoque de porco
Hidratos de Carbono: 0.45, Lipidos: 39.03, Proteínas: 44.58
Carne de Porco à Portuguesa
Fibra: 0.47, Hidratos de Carbono: 1.05, Lipidos: 64.62, Proteínas: 27.45
Jantar
Linha
Massada de peixe
Fibra: 3.21, Hidratos de Carbono: 56.34, Lipidos: 8.24, Proteínas: 57.29
Belas Artes
23 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório de Belas Artes
Sopa de Feijão Verde
Pescada no forno com batata assada
Rancho
Rancho Vegetariano
Motricidade Humana
23 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório FMH
Sopa de feijão com lombardo
Bacalhau à Brás (c/ cebolada, ovo, batata palha frita, azeitonas e salsa)
Frango estufado na Púcara (com bacon) e arroz branco
Soja guisada c/ ervilhas, batata e legumes
Agronomia
23 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório ISA - Linha
Sopa de Brócolos
Lasanha de atum
Strogonoff de vitela com arroz
Esparguete cremoso com salsicha vegan e tomate cherry
Economia e Gestão
23 de janeiro de 2025
Ciclo de ementas afixado na Unidade Alimentar, em local específico
Técnico (Alameda)
23 de janeiro de 2025
Ciclo de ementas afixado na Unidade Alimentar, em local específico
Campus da Ajuda
23 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório do Pólo da Ajuda
Sopa de canja
Filetes no forno com batata e legumes corados
Pá de porco estufada (fatiada) com arroz branco e ratatouille de legumes
Salada de massa com feijão preto , tomate, milho, feijão verde e oregãos
Técnico (Taguspark)
23 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório IST (Tagus Park)
Sopa de canja
Filetes no forno com batata e legumes corados
Pá de porco estufada (fatiada) com arroz branco e ratatouille de legumes
Salada de massa com feijão preto , tomate, milho, feijão verde e oregãos
Cantina Velha
24 de janeiro de 2025
Almoço
Linha
Creme de espinafres
Fibra: 3.16, Hidratos de Carbono: 20.94, Lipidos: 5.31, Proteínas: 3.59
Pizza de Queijo e Fiambre
Fibra: 3.47, Hidratos de Carbono: 55.96, Lipidos: 8.95, Proteínas: 7.49
Macrobiótica
Jardineira de Soja
Fibra: 7.46, Hidratos de Carbono: 12.35, Lipidos: 8.44, Proteínas: 13.70
Snack Bar
Feijoada à Transmontana
Fibra: 15.48, Hidratos de Carbono: 54.32, Lipidos: 112.16, Proteínas: 90.21
Bitoque de peru
Hidratos de Carbono: 0.12, Lipidos: 2.95, Proteínas: 42.26
Jantar
Linha
Macarrão com Frango e Molho de Tomate com Parmesão
Fibra: 1.15, Hidratos de Carbono: 4.21, Lipidos: 45.97, Proteínas: 59.90
Belas Artes
24 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório de Belas Artes
Sopa de caldo verde
Arroz de Pato
Crepes vegetarianos com migas de feijão frade e broa
Motricidade Humana
24 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório FMH
Sopa feijão verde e cenoura
Massinha de abrótea com coentros
Carne de porco assada c/ervas aromáticas, batata assada aos gomos e esparregado de espinafres
Arroz de feijão com legumes mediterrânicos assados( courgette, cenoura, tomate, pimentos e beringela)
Agronomia
24 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório ISA - Linha
Sopa de legumes
Pernas de Frango Assadas com Arroz
Soja à portuguesa
Economia e Gestão
24 de janeiro de 2025
Ciclo de ementas afixado na Unidade Alimentar, em local específico
Técnico (Alameda)
24 de janeiro de 2025
Ciclo de ementas afixado na Unidade Alimentar, em local específico
Campus da Ajuda
24 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório do Pólo da Ajuda
Sopa de cenoura e nabo
Massa à pescador (red-fish e delicias do mar)
Carne de vaca estufada com batata frita aos palitos
Seitan à tropical com arroz branco
Técnico (Taguspark)
24 de janeiro de 2025
Almoço
Refeitório IST (Tagus Park)
Sopa de cenoura e nabo
Massa à pescador (red-fish e delicias do mar)
Carne de vaca estufada com batata frita aos palitos
Seitan à tropical com arroz branco