Cantina Velha

Cantina Velha
13 de julho de 2026

Almoço e Jantar

Linha

Creme de Espinafres

Ingredientes: Espinafres (Ultracongelados), Azeite Virgem Extra (5L) - L, Sal Grosso, Cebola Descascada Inteira, Cenoura Descascada Inteira, Batata Inteira com Casca
Fibra: 3.16, Hidratos de Carbono: 20.94, Lipidos: 5.31, Proteínas: 3.59

Almoço

Croquetes de Carne com Arroz de Cenoura

Ingredientes: Cenoura Descascada Inteira, Óleo Alimentar Profissional, Cebola Descascada Inteira, Azeite Virgem Extra (5L) - L, Margarina de Cozinha, Alho Descascado Inteiro, Arroz Carolino Branqueado, Salsa (Fresca), Sal Grosso, Croquetes
Fibra: 3.64, Hidratos de Carbono: 75.52, Lipidos: 36.30, Proteínas: 7.74

Macrobiótica

Almôndegas Vegetarianas com Arroz Basmati

Ingredientes: Salsa (Fresca), Sal Grosso, Tomate Pelado, Arroz Basmati, Almôndegas Vegetarianas, Alho Francês (Fresco), Cebola Descascada Inteira, Cenoura Descascada Inteira, Couve Lombarda (Fresca), Farinha de Trigo sem Fermento, Óleo Alimentar Profissional, Lentilhas sem Casca
Fibra: 11.13, Hidratos de Carbono: 62.66, Lipidos: 18.86, Proteínas: 34.63

Snack Bar

Lombo de Vitelão com Puré de Maçã e Batata Frita

Ingredientes: Alho Descascado Inteiro, Azeite Virgem Extra (5L) - L, Cebola Descascada Inteira, Sal Grosso, Colorau, Óleo Alimentar Profissional, Louro, Vinho Branco Maduro, Maçã Reineta, Batata Pré-Frita Palitos, Banha de Porco, Lombo Vitelão (Ultracongelado)
Fibra: 1.36, Hidratos de Carbono: 6.37, Lipidos: 18.32, Proteínas: 0.45

Jantar

Linha

Red Fish Assado no Forno com Batata Dourada

Ingredientes: Sal Grosso, Azeite Virgem Extra (5L) - L, Vinho Branco Maduro, Salsa (Fresca), Piri-Piri, Vinagre, Alho Descascado Inteiro, Cebola Descascada Inteira, Batata Inteira com Casca, Red Fish Inteiro (Ultracongelado)
Fibra: 3.47, Hidratos de Carbono: 39.12, Lipidos: 13.74, Proteínas: 61.03

Cantina Velha
14 de julho de 2026

Almoço e Jantar

Linha

Sopa de Ervilhas e Cenoura

Ingredientes: Ervilhas (Ultracongeladas), Coentros (Frescos), Azeite Virgem Extra (5L) - L, Sal Grosso, Alho Descascado Inteiro, Cebola Descascada Inteira, Cenoura Descascada Inteira, Batata Inteira com Casca
Fibra: 4.21, Hidratos de Carbono: 22.31, Lipidos: 5.19, Proteínas: 4.37

Almoço

Filetes de Pescada Panados com Arroz de Feijão

Ingredientes: Filetes de Pescada Nº2 (Ultracongelado), Leite de Vaca (Meio Gordo - UHT), Alho Descascado Inteiro, Sal Grosso, Arroz Carolino Branqueado, Cebola Descascada Inteira, Limão, Ovo Pasteurizado Líquido, Óleo Alimentar Profissional, Farinha de Trigo sem Fermento, Azeite Virgem Extra (5L) - L, Feijão Manteiga
Fibra: 7.76, Hidratos de Carbono: 104.20, Lipidos: 21.11, Proteínas: 54.97

Macrobiótica

Bife de Tofu Panado com Arroz de Ervilhas

Ingredientes: Alho Picado (Ultracongelado), Farinha de Milho, Nata de Soja, Salsa (Fresca), Sal Grosso, Óleo Alimentar Profissional, Ervilhas (Ultracongeladas), Cebola Picada (Ultracongelada), Tofu, Arroz Basmati, Limão
Fibra: 3.06, Hidratos de Carbono: 27.02, Lipidos: 15.80, Proteínas: 13.86

Snack Bar

Salada Grão-de-Bico com Paloco Lascado

Ingredientes: Grão-de-Bico, Cebola Descascada Inteira, Alho Descascado Inteiro, Azeite Virgem Extra (5L) - L, Sal Grosso, Salsa (Fresca), Vinagre, Paloco Desfiado Demolhado (Ultracongelado)
Fibra: 14.00, Hidratos de Carbono: 52.63, Lipidos: 7.07, Proteínas: 19.48

Jantar

Linha

Febras ao Alhinho com Fusilli

Ingredientes: Coentros (Frescos), Margarina de Cozinha, Sal Grosso, Vinho Branco Maduro, Bifana (Ultracongelada), Azeite Virgem Extra (5L) - L, Massa Fusilli
Fibra: 2.91, Hidratos de Carbono: 56.89, Lipidos: 22.44, Proteínas: 54.04

Cantina Velha
15 de julho de 2026

Almoço e Jantar

Linha

Sopa de Repolho

Ingredientes: Couve Coração (Fresca), Sal Grosso, Cebola Descascada Inteira, Batata Inteira com Casca, Cenoura Descascada Inteira, Azeite Virgem Extra (5L) - L
Fibra: 3.81, Hidratos de Carbono: 16.34, Lipidos: 3.21, Proteínas: 2.97

Almoço

Bifinhos de Frango e Cogumelos com Arroz e Batata Frita

Ingredientes: Alho Descascado Inteiro, Azeite Virgem Extra (5L) - L, Batata Pré-Frita Palitos, Limão, Sal Grosso, Vinho Branco Maduro, Mostarda para Cozinhar, Cogumelos (Frescos), Arroz Basmati, Bife de Frango (Ultracongelado)
Fibra: 0.14, Hidratos de Carbono: 0.27, Lipidos: 2.02, Proteínas: 0.07

Snack Bar

Carne de Porco à Alentejana

Ingredientes: Óleo Alimentar Profissional, Coentros (Frescos), Alho Descascado Inteiro, Vinho Branco Maduro, Colorau, Farinha de Trigo sem Fermento, Pickles, Piri-Piri, Sal Grosso, Azeite Virgem Extra (5L) - L, Azeitona Preta (sem caroço), Amêijoa Branca, Perna de Porco aos Cubos (Ultracongelado), Banha de Porco, Batata Pré-Frita Cubos
Fibra: 0.90, Hidratos de Carbono: 6.71, Lipidos: 90.22, Proteínas: 57.68

Jantar

Linha

Bacalhau (CO) à Zé do Pipo

Ingredientes: Azeite Virgem Extra (5L) - L, Cebola Descascada Inteira, Leite de Vaca (Meio Gordo - UHT), Alho Descascado Inteiro, Puré de Batata, Vinagre, Sal Grosso, Salsa (Fresca), Pimenta Preta Moída, Bacalhau Corrente Demolhado - Posta Média (Ultracongelado), Azeitona Preta (sem caroço), Pimento Vermelho (Fresco)
Fibra: 0.81, Hidratos de Carbono: 53.44, Lipidos: 10.50, Proteínas: 1.30

Cantina Velha
16 de julho de 2026

Almoço e Jantar

Linha

Creme de Couve-Flor

Ingredientes: Azeite Virgem Extra (5L) - L, Sal Grosso, Couve-Flor (Ultracongelada), Cebola Descascada Inteira, Batata Inteira com Casca
Fibra: 3.51, Hidratos de Carbono: 22.77, Lipidos: 5.22, Proteínas: 5.74

Almoço

Massada de Pescada

Ingredientes: Alho Descascado Inteiro, Cebola Descascada Inteira, Azeite Virgem Extra (5L) - L, Sal Grosso, Tomate Pelado, Coentros (Frescos), Massa Cotovelos, Pimento Verde (Fresco), Pescada Nº 3 Congelada (Inteira), Miolo de Amêijoa, Miolo de Berbigão, Miolo de Camarão (30/50)
Fibra: 3.87, Hidratos de Carbono: 70.42, Lipidos: 8.53, Proteínas: 17.85

Macrobiótica

Seitan com Cogumelos e Esparguete

Ingredientes: Azeite Virgem Extra (5L) - L, Sal Grosso, Cebola Picada (Ultracongelada), Alho Picado (Ultracongelado), Coentros (Frescos), Cogumelos (Frescos), Seitan, Massa Esparguete
Fibra: 6.39, Hidratos de Carbono: 68.33, Lipidos: 4.64, Proteínas: 27.61

Snack Bar

Solha Frita com Salada Russa

Ingredientes: Solha Grande Inteira (Ultracongelada), Azeite Virgem Extra (5L) - L, Feijão Verde (Ultracongelado), Óleo Alimentar Profissional, Ervilhas (Ultracongeladas), Cenoura Descascada Inteira, Farinha de Trigo sem Fermento, Alho Descascado Inteiro, Limão, Vinho Branco Maduro, Leite de Vaca (Meio Gordo - UHT), Salsa (Fresca), Vinagre, Pimenta Branca, Ovo Inteiro Cozido, Sal Grosso, Mostarda para Cozinhar, Batata Inteira com Casca
Fibra: 6.54, Hidratos de Carbono: 36.20, Lipidos: 59.46, Proteínas: 54.22

Jantar

Linha

Hambúrguer de Bovino com Arroz de Cenoura e Batata Frita

Ingredientes: Cebola Descascada Inteira, Óleo Alimentar Profissional, Alho Descascado Inteiro, Margarina de Cozinha, Salsa (Fresca), Sal Grosso, Bacon, Azeite Virgem Extra (5L) - L, Batata Pré-Frita Palitos, Hambúrger de Bovino (Ultracongelado), Arroz Basmati, Cenoura aos Cubos (Ultracongelado)
Fibra: 1.10, Hidratos de Carbono: 2.07, Lipidos: 52.06, Proteínas: 37.49

Cantina Velha
17 de julho de 2026

Almoço e Jantar

Linha

Sopa Primavera

Ingredientes: Ervilhas (Ultracongeladas), Azeite Virgem Extra (5L) - L, Sal Grosso, Cenoura Descascada Inteira, Couve Lombarda (Fresca), Nabo (Fresco), Batata Inteira com Casca, Cebola Descascada Inteira
Fibra: 5.61, Hidratos de Carbono: 23.73, Lipidos: 3.29, Proteínas: 5.15

Almoço

Lasanha de Carne Gratinada (M)

Ingredientes: Alho Descascado Inteiro, Azeite Virgem Extra (5L) - L, Farinha de Trigo sem Fermento, Leite de Vaca (Meio Gordo - UHT), Margarina de Cozinha, Oregãos, Sal Grosso, Queijo Mozzarela Ralado, Concentrado de Tomate, Noz Moscada Moída, Lasanha Branca, Manjericão (Fresco), Carne Picada Mista Bovino/Suíno, Carne Picada Mista Bovino/Suíno
Fibra: 2.38, Hidratos de Carbono: 50.83, Lipidos: 29.14, Proteínas: 10.78

Frango de Fricassé com Puré de Batata

Ingredientes: Óleo Alimentar Profissional, Cebola Descascada Inteira, Alho Descascado Inteiro, Azeite Virgem Extra (5L) - L, Sal Grosso, Limão, Farinha Maizena, Margarina de Cozinha, Coentros (Frescos), Leite de Vaca (Meio Gordo - UHT), Noz Moscada Moída, Puré de Batata, Perna de Frango (Ultracongelada)
Ácidos orgânicos: 1.56, Fibra: 1.30, Hidratos de Carbono: 87.95, Lipidos: 46.83, Proteínas: 51.28

Macrobiótica

Chamuças de Legumes com Arroz de Ervilhas e Cenoura

Ingredientes: Ervilhas (Ultracongeladas), Couve Roxa (Fresca), Cenoura Descascada Inteira, Óleo Alimentar Profissional, Cebola Descascada Inteira, Alho Descascado Inteiro, Vinagre de Maçã, Limão, Sal Grosso, Azeite Virgem Extra (5L) - L, Chamuças de Legumes, Arroz Basmati, Arroz Basmati
Fibra: 7.96, Hidratos de Carbono: 9.30, Lipidos: 29.31, Proteínas: 5.31

Jantar

Linha

Carapaus Grelhados com Molho à Espanhola e Batata Cozida

Ingredientes: Salsa (Fresca), Carapau Médio (Fresco), Cebola Descascada Inteira, Azeite Virgem Extra (5L) - L, Vinagre, Sal Grosso, Batata Inteira com Casca
Fibra: 3.52, Hidratos de Carbono: 39.03, Lipidos: 17.28, Proteínas: 54.51